Industria alimentare
Automazione per l'industria alimentare.
Nella produzione alimentare conta la rapidità con cui si può risalire alle materie prime entrate in un determinato lotto. Forniamo MES con tracciamento delle materie prime, controllo delle linee, pesatura ed etichettatura e controllo degli imballaggi.
Ogni lotto tracciabile fino alla materia prima.
L'automazione nell'industria alimentare ha priorità diverse dall'ingegneria meccanica. Il rischio maggiore non è un tempo ciclo lento, ma una materia prima scaduta, una ricetta non rispettata o un lotto che non si riesce a delimitare con precisione durante un richiamo di prodotto. La produzione alimentare ha quindi bisogno di una raccolta dati fino a ogni materia prima in ingresso e di una tracciabilità a ritroso dalla spedizione fino al ricevimento merci. Anche gli audit di clienti e catene commerciali richiedono di presentare questi dati subito, non dopo una settimana di ricerche tra le carte.
Il nostro team di ingegneri ha sviluppato un proprio MES per la produzione alimentare, che comprende pianificazione e schedulazione della produzione, gestione del magazzino e manutenzione. Sulle linee forniamo il controllo di trasportatori e buffer, ad esempio un buffer di accumulo per lattine che mantiene in funzione la parte a monte della linea quando si guasta una macchina più a valle. Forniamo inoltre pesatura e registrazione automatiche dei prodotti finiti con stampa di codici a barre senza contatto, con inchiostro adatto agli ambienti alimentari. Il sistema di controllo invia i dati dei prodotti finiti tramite TCP/IP direttamente al database SQL del sistema di livello superiore.
I nostri progetti tengono conto di igiene, frequenti cambi di prodotto e picchi stagionali. Inviamo i dati delle linee al MES o all'ERP, così qualità, magazzino e produzione lavorano con gli stessi numeri. Introduciamo l'automazione passo dopo passo, spesso partendo da una linea o da un magazzino ed estendendo il sistema in base all'esperienza operativa. Operiamo in tutta la Slovacchia e nella Repubblica Ceca.
Soluzioni tipiche per i produttori alimentari.
Tracciabilità dei lotti
Registrazione di ogni materia prima in ingresso e del suo lotto lungo il flusso produttivo. In caso di reclamo o richiamo sa esattamente quali prodotti sono interessati.
Automazione per l'industria alimentare con MES
Pianificazione e schedulazione della produzione basate su ricette, gestione del magazzino con controllo delle scadenze e un modulo di manutenzione TPM in un unico sistema.
Controllo di linee di riempimento e confezionamento
Controllo di trasportatori, buffer di accumulo e macchine in modo che il guasto di una macchina non fermi l'intera linea.
Pesatura ed etichettatura
Collegamento di bilance omologate, un numero univoco per ogni confezione, stampa di codici a barre e trasferimento dei dati al sistema di livello superiore.
Controllo con visione degli imballaggi
Verifica del numero di pezzi, dell'etichetta, della data di scadenza e del codice sulla confezione. Le confezioni difettose vengono scartate automaticamente dal trasportatore.
Pallettizzazione e movimentazione
Robot e robot collaborativi per la pallettizzazione di cartoni, il trasferimento di prodotti e la depallettizzazione di imballaggi, anche con visione 3D.
Cosa forniamo ai produttori alimentari.
Dal controllo di una singola macchina a un sistema informativo per l'intero stabilimento.
- Analisi del flusso delle materie prime, delle ricette e dei requisiti di tracciabilità
- MES per pianificazione della produzione, magazzino, ricette e manutenzione
- Controllo di linee, trasportatori e buffer, PLC e HMI
- Pesatura, etichettatura e stampa di codici a barre
- Controllo con visione di imballaggi, etichette e codici
- Collegamento a ERP e database SQL
- Progettazione elettrica, quadri elettrici e messa in servizio
- Formazione, assistenza 24/7 e supporto remoto
Tecnologie nei nostri progetti alimentari
Come funziona la collaborazione.
Consulenza
Veniamo da Lei, esaminiamo l'impianto o le specifiche e Le diciamo cosa ha senso. Senza impegno.
Concept e offerta
Progetto tecnico, perimetro, tempistiche e prezzo. Sempre con un margine per ciò che emerge nella pratica.
Realizzazione
Ingegneria, produzione, installazione, programmazione e messa in servizio. Un team, un'unica responsabilità.
Esercizio
Formazione degli operatori, documentazione e un contratto di assistenza in base a quanto è critica la tecnologia per la Sua produzione.
Servizi correlati.
Sistema MES
Pianificazione e schedulazione della produzione, gestione del magazzino, manutenzione TPM, fermi e OEE in un unico sistema.
Visione artificiale
Controllo con visione 2D e 3D per il controllo qualità, lettura OCR e di codici DMC, error-proofing e tracciabilità.
Programmazione PLC
Sistemi di controllo PLC, pannelli operatore HMI e SCADA per Siemens, Rockwell, ABB, Omron e Schneider.
Servizi di automazione industriale
Quali sono i vantaggi dell'automazione nell'industria alimentare?
Rispetto costante delle ricette, meno registrazioni manuali, rapida tracciabilità dei lotti e meno fermi sulle linee. Il risultato è sicurezza negli audit e meno sprechi.
Come funziona la tracciabilità dei lotti nel MES?
Al ricevimento merci ogni materia prima riceve un numero di lotto, in produzione il sistema registra quali lotti sono stati usati in quale lotto di produzione e alla spedizione dove è andato il lotto. Può risalire in avanti dalla materia prima al cliente e a ritroso.
Potete collegare il MES al nostro ERP?
Sì. Inviamo all'ERP o a un database SQL i dati su quantità prodotte, consumi e movimenti di magazzino e ne riceviamo gli ordini di produzione. Progettiamo l'interfaccia in base al sistema che utilizza.
Per automatizzare dobbiamo sostituire l'intera linea?
No. Spesso basta aggiungere alle macchine esistenti il controllo dei buffer, una bilancia, una stampante di codici o una telecamera e collegarle a livello di dati. Il resto della linea rimane com'è.
Quanto costa un MES o l'automazione di una linea?
Dipende dal numero di linee e macchine da collegare, dall'entità dei moduli e dall'integrazione con l'ERP. Indichiamo un prezzo fisso dopo un'analisi della produzione e un concept tecnico, non una stima approssimativa.
Potete fornire assistenza durante il picco stagionale?
Sì. Offriamo assistenza contrattuale con reperibilità 24/7 e accesso remoto, così possiamo risolvere molti problemi senza intervento in loco. Prima della stagione possiamo eseguire un controllo preventivo dei sistemi di controllo.
Dove Le manca oggi visibilità?
Ci dica cosa produce, quante linee ha e se la Sua preoccupazione principale è la tracciabilità, i fermi o gli imballaggi. La ricontatteremo entro 24 ore con una consulenza gratuita.