Lebensmittelindustrie
Automatisierung in der Lebensmittelindustrie.
In der Lebensmittelindustrie kommt es darauf an, ob Sie schnell zurückverfolgen können, aus welchen Rohstoffen eine bestimmte Charge entstanden ist. Wir liefern MES mit Rohstoffverfolgung, Liniensteuerung, Wiegen und Kennzeichnung sowie die Kontrolle der Verpackung.
Jede Charge rückverfolgbar bis zum Rohstoff.
Automatisierung in der Lebensmittelindustrie hat andere Prioritäten als im Maschinenbau. Das größte Risiko ist nicht ein langsamer Takt, sondern ein abgelaufener Rohstoff, eine nicht eingehaltene Rezeptur oder eine Charge, die Sie bei einem Rückruf nicht genau eingrenzen können. Die Lebensmittelproduktion braucht deshalb eine Datenerfassung, die jeden eingesetzten Rohstoff erfasst, und eine Rückverfolgbarkeit vom Versand bis zum Wareneingang. Audits von Kunden und Handelsketten verlangen zudem, dass Sie diese Daten sofort vorlegen können und nicht erst nach einer Woche Suche in Papieren.
Unser Ingenieurteam hat für die Lebensmittelproduktion ein eigenes MES-System für Produktionsplanung und Feinplanung, Lagerwirtschaft und Instandhaltung entwickelt. An den Linien liefern wir die Steuerung von Förderern und Puffern, zum Beispiel einen Dosenpuffer, der bei einer Störung der nachfolgenden Maschine den vorgelagerten Teil der Linie weiterlaufen lässt. Wir realisieren auch automatisches Wiegen und die Erfassung der Fertigware mit berührungslosem Barcodedruck mit einer Tinte, die für den Lebensmittelbereich geeignet ist. Die Daten zur Fertigware sendet das Steuerungssystem über TCP/IP direkt in die SQL-Datenbank des übergeordneten Systems.
Bei der Auslegung berücksichtigen wir Hygiene, häufige Sortimentswechsel und saisonale Spitzen. Die Daten der Linien senden wir an MES oder ERP, sodass Qualität, Lager und Produktion mit denselben Zahlen arbeiten. Die Automatisierung führen wir schrittweise ein, oft beginnen wir mit einer Linie oder einem Lager und erweitern das System nach den Erfahrungen aus dem Betrieb. Wir sind in der ganzen Slowakei und in Tschechien tätig.
Typische Lösungen für Lebensmittelhersteller.
Chargenrückverfolgung
Erfassung jedes eingesetzten Rohstoffs und seiner Charge im Produktionsfluss. Bei einer Reklamation oder einem Rückruf wissen Sie genau, welche Produkte betroffen sind.
Automatisierung in der Lebensmittelindustrie mit MES
Produktionsplanung und Feinplanung nach Rezepturen, Lagerwirtschaft mit Haltbarkeitskontrolle und ein TPM-Instandhaltungsmodul in einem System.
Steuerung von Abfüll- und Verpackungslinien
Steuerung von Förderern, Puffern und Maschinen, sodass die Störung einer Maschine nicht die ganze Linie stoppt.
Wiegen und Kennzeichnung
Anbindung eichfähiger Waagen, eindeutige Nummer für jede Verpackung, Barcodedruck und Übertragung der Daten an das übergeordnete System.
Kamerainspektion der Verpackung
Kontrolle von Stückzahl, Etikett, Mindesthaltbarkeitsdatum und Code auf der Verpackung. Fehlerhafte Packungen werden automatisch vom Band ausgeschleust.
Palettierung und Handling
Roboter und kollaborative Roboter für die Palettierung von Kartons, das Umsetzen von Produkten und die Depalettierung von Verpackungen, auch mit 3D-Vision.
Was wir Lebensmittelherstellern liefern.
Von der Steuerung einer einzelnen Maschine bis zum Informationssystem des ganzen Werks.
- Analyse von Rohstofffluss, Rezepturen und Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit
- MES für Produktionsplanung, Lager, Rezepturen und Instandhaltung
- Steuerung von Linien, Förderern und Puffern, SPS und HMI
- Wiegen, Kennzeichnung und Barcodedruck
- Kamerainspektion von Verpackungen, Etiketten und Codes
- Anbindung an ERP und SQL-Datenbanken
- Elektroplanung, Schaltschränke und Inbetriebnahme
- Schulung, 24/7-Service und Fernunterstützung
Technologien in Lebensmittelprojekten
So läuft die Zusammenarbeit ab.
Beratung
Wir kommen zu Ihnen, sehen uns den Betrieb oder die Aufgabe an und sagen, was sinnvoll ist. Unverbindlich.
Konzept und Angebot
Technischer Entwurf, Umfang, Zeitplan und Preis. Immer mit Reserve für das, was sich in der Praxis zeigt.
Umsetzung
Planung, Fertigung, Montage, Programmierung und Inbetriebnahme. Ein Team, eine Verantwortung.
Betrieb
Schulung der Bedienung, Dokumentation und Servicevertrag je nachdem, wie kritisch die Technologie für Ihre Produktion ist.
Verwandte Leistungen.
MES-System
Produktionsplanung und Feinplanung, Lagerwirtschaft, TPM-Instandhaltung, Stillstände und OEE in einem System.
Bildverarbeitung
2D- und 3D-Kameraprüfung der Qualität, OCR- und DMC-Lesen, Error-Proofing und Traceability.
SPS-Programmierung
SPS-Steuerungen, HMI-Bedienpanels und SCADA für Siemens, Rockwell, ABB, Omron und Schneider.
Leistungen der Industrieautomatisierung
Häufige Fragen.
Keine Antwort gefunden? Schreiben Sie uns, wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
Was bringt Automatisierung in der Lebensmittelindustrie?
Eine zuverlässige Einhaltung der Rezepturen, weniger manuelle Aufzeichnungen, eine schnelle Chargenrückverfolgung und weniger Stillstände an den Linien. Das Ergebnis sind Sicherheit bei Audits und weniger Abfall.
Wie funktioniert die Chargenrückverfolgung im MES?
Beim Wareneingang erhält jeder Rohstoff eine Charge, in der Produktion wird erfasst, welche Chargen in welchem Produktionsauftrag verbraucht wurden, und beim Versand, wohin der Auftrag gegangen ist. Die Rückverfolgung funktioniert vom Rohstoff zum Kunden und umgekehrt.
Können Sie das MES an unser ERP anbinden?
Ja. Daten zu produzierten Mengen, Verbrauch und Lagerbewegungen senden wir an das ERP oder eine SQL-Datenbank und übernehmen von dort die Fertigungsaufträge. Die Schnittstelle entwerfen wir passend zu dem System, das Sie verwenden.
Müssen wir für die Automatisierung die ganze Linie ersetzen?
Nein. Oft genügt es, an den bestehenden Maschinen eine Puffersteuerung, eine Waage, einen Codedrucker oder eine Kamera zu ergänzen und sie datentechnisch zu verbinden. Der Rest der Linie bleibt, wie er ist.
Was kostet ein MES oder die Automatisierung einer Linie?
Das hängt von der Zahl der anzubindenden Linien und Maschinen, dem Umfang der Module und der Integration ins ERP ab. Einen Festpreis nennen wir nach einer Produktionsanalyse und einem technischen Konzept, nicht nach Augenmaß.
Stellen Sie den Service auch während der Saisonspitze sicher?
Ja. Wir bieten vertraglichen Service mit 24/7-Bereitschaft und Fernzugriff, sodass wir viele Probleme ohne Anfahrt lösen. Vor der Saison können wir eine vorbeugende Prüfung der Steuerungssysteme durchführen.
Wo fehlt Ihnen heute der Überblick?
Schreiben Sie uns, was Sie produzieren, wie viele Linien Sie haben und ob es eher um Rückverfolgbarkeit, Stillstände oder Verpackung geht. Innerhalb von 24 Stunden melden wir uns mit einer kostenlosen Beratung.