Industria alimentaria
Automatización para la industria alimentaria.
En la producción alimentaria, lo que importa es la rapidez con la que puede rastrear qué materias primas entraron en un lote concreto. Suministramos MES con seguimiento de materias primas, control de líneas, pesaje y etiquetado, e inspección de envases.
Cada lote trazable hasta la materia prima.
La automatización en la industria alimentaria tiene prioridades distintas a las de la ingeniería mecánica. El mayor riesgo no es un tiempo de ciclo lento, sino una materia prima caducada, una receta que no se ha respetado o un lote que no se puede delimitar con precisión durante una retirada de producto. Por eso la producción alimentaria necesita recoger datos hasta cada materia prima recibida y una trazabilidad hacia atrás desde la expedición hasta la recepción de mercancías. Las auditorías de los clientes y de las cadenas de distribución exigen además presentar estos datos de inmediato, no después de una semana buscando entre papeles.
Nuestro equipo de ingeniería ha desarrollado su propio MES para la producción alimentaria, que abarca la planificación y programación de la producción, la gestión de almacén y el mantenimiento. En las líneas suministramos el control de transportadores y buffers, por ejemplo un buffer de acumulación de latas que mantiene en marcha la parte anterior de la línea cuando falla una máquina posterior. También ofrecemos pesaje y registro automáticos del producto terminado con impresión de códigos de barras sin contacto con tinta apta para entornos alimentarios. El sistema de control envía los datos del producto terminado mediante TCP/IP directamente a la base de datos SQL del sistema de nivel superior.
Nuestros diseños tienen en cuenta la higiene, los cambios frecuentes de producto y los picos estacionales. Enviamos los datos de las líneas al MES o al ERP, de modo que calidad, almacén y producción trabajan con las mismas cifras. Introducimos la automatización paso a paso, a menudo empezando por una línea o un almacén y ampliando el sistema según la experiencia de operación. Trabajamos en toda Eslovaquia y la República Checa.
Soluciones típicas para productores de alimentos.
Trazabilidad de lotes
Registro de cada materia prima recibida y de su lote a lo largo del flujo de producción. Ante una reclamación o una retirada, sabe exactamente qué productos están afectados.
Automatización para la industria alimentaria con MES
Planificación y programación de la producción basada en recetas, gestión de almacén con control de caducidad y un módulo de mantenimiento TPM en un solo sistema.
Control de líneas de llenado y envasado
Control de transportadores, buffers de acumulación y máquinas para que el fallo de una máquina no detenga toda la línea.
Pesaje y etiquetado
Conexión de básculas comerciales, un número único para cada envase, impresión de códigos de barras y transferencia de datos al sistema de nivel superior.
Inspección por visión de envases
Comprobación del número de unidades, la etiqueta, la fecha de consumo preferente y el código del envase. Los envases defectuosos se retiran automáticamente del transportador.
Paletizado y manipulación
Robots y robots colaborativos para paletizar cajas, trasladar productos y despaletizar envases, también con visión 3D.
Qué suministramos a los fabricantes de alimentos.
Desde el control de una sola máquina hasta un sistema de información para toda la planta.
- Análisis del flujo de materias primas, las recetas y los requisitos de trazabilidad
- MES para planificación de la producción, almacén, recetas y mantenimiento
- Control de líneas, transportadores y buffers, PLC y HMI
- Pesaje, etiquetado e impresión de códigos de barras
- Inspección por visión de envases, etiquetas y códigos
- Conexión a ERP y bases de datos SQL
- Diseño eléctrico, cuadros eléctricos y puesta en marcha
- Formación, servicio técnico 24/7 y asistencia remota
Tecnologías en nuestros proyectos alimentarios
Cómo funciona la colaboración.
Consulta
Vamos a verle, estudiamos la instalación o el encargo y le decimos qué tiene sentido. Sin compromiso.
Concepto y oferta
Diseño técnico, alcance, calendario y precio. Siempre con un margen para lo que revele la práctica.
Ejecución
Ingeniería, fabricación, instalación, programación y puesta en marcha. Un equipo, una responsabilidad.
Operación
Formación de operarios, documentación y un contrato de servicio técnico según lo crítica que sea la tecnología para su producción.
Servicios relacionados.
Sistema MES
Planificación y programación de la producción, gestión de almacén, mantenimiento TPM, paradas y OEE en un solo sistema.
Visión artificial
Inspección por visión 2D y 3D para el control de calidad, lectura de OCR y códigos DMC, sistemas antierror y trazabilidad.
Programación de PLC
Sistemas de control PLC, paneles de operador HMI y SCADA para Siemens, Rockwell, ABB, Omron y Schneider.
Servicios de automatización industrial
Preguntas frecuentes.
¿No ha encontrado su respuesta? Escríbanos y le responderemos en 24 horas.
¿Qué ventajas tiene la automatización en la industria alimentaria?
Cumplimiento constante de las recetas, menos registros manuales, trazabilidad rápida de lotes y menos paradas en las líneas. El resultado es seguridad en las auditorías y menos desperdicio.
¿Cómo funciona la trazabilidad de lotes en el MES?
En la recepción de mercancías cada materia prima recibe un número de lote, en producción el sistema registra qué lotes se utilizaron en cada lote de producción y, en la expedición, adónde fue ese lote. Puede rastrear hacia delante, de la materia prima al cliente, y hacia atrás.
¿Pueden conectar el MES a nuestro ERP?
Sí. Enviamos al ERP o a una base de datos SQL los datos de cantidades producidas, consumos y movimientos de stock y tomamos de él las órdenes de producción. Diseñamos la interfaz en función del sistema que utilice.
¿Hay que sustituir toda la línea para automatizar?
No. A menudo basta con añadir el control de un buffer, una báscula, una impresora de códigos o una cámara a las máquinas existentes y conectarlas a nivel de datos. El resto de la línea se queda como está.
¿Cuánto cuesta un MES o la automatización de una línea?
Depende del número de líneas y máquinas que haya que conectar, del alcance de los módulos y de la integración con el ERP. Damos un precio cerrado tras un análisis de la producción y un concepto técnico, no una estimación aproximada.
¿Pueden dar servicio técnico durante el pico estacional?
Sí. Ofrecemos servicio contractual con guardia 24/7 y acceso remoto, por lo que podemos resolver muchos problemas sin desplazarnos. Antes de la temporada podemos realizar una revisión preventiva de los sistemas de control.
¿Dónde le falta visibilidad hoy?
Díganos qué produce, cuántas líneas tiene y si su principal preocupación es la trazabilidad, las paradas o el envasado. Le responderemos en 24 horas con una consulta gratuita.